Hollanda'da "Türk Mutfağın Sultanı" rengarenk baş örtüsüyle de dikkat çekiyor

Hollanda'da "Türk Mutfağın Sultanı" rengarenk baş örtüsüyle de dikkat çekiyor

Hollanda'da Türk mutfağını başarıyla temsil edip tanıtımına katkı sağlamak için 10 yıl önce kolları sıvayarak restoranlarda aşçılığa başlayan iki çocuk annesi Karamanlı Sultan Büyükkoras (40), rengarenk başörtüsü ile de dikkat çekiyor.  20 yıl önce evlilik yoluyla Hollanda'ya gelen "Mutfağın Sultanı" lakaplı Büyükkoras, başkent Amsterdam'da aşçılık yaptığı Türk lokantasında yaptığı yemeklerle büyük takdir alıyor.

Rengarenk, el işleme süslemesi başörtüsünü başından çıkartmayıp mutfağa geçip kolları sıvayan Büyükkoras, 10 yıl önce başladığı aşçılık hikayesini "Evde yaptığım yemekler çok beğeniliyordu. Türk mutfağında çok başarılı olduğum için acaba Türk mutfağının tanıtımı konusunda ben neler yapabilirim sorusunu kendime sordum. Bir gün evde, bu becerilerimi artık herkesle paylaşmam gerekir düşüncesiyle kolları sıvayarak Amsterdam'da bir restoranda aşçılık yapmaya başladım. O karar sonrası da artık evimdeki mutfaktan çıkıp becerilerimi bir restoranda sergilemeye başladım. Aşcı olarak 10 yılı geride bıraktım. Bu mesleği çok seviyor, yemek yaparken de huzur alıyor, mutlu oluyorum.  geldiğimiz noktada müşterilerin bir çoğu tarafından yaptığım yemekler çok beğenilip takdirler alıyorum. Bunu da benim aldığım en büyük mikafat olarak görüyorum. Türk mutfağı konusunda inanın çok iddialıyım. Bir insan bir işi severek ve isteyerek yapıyorsa, inanın o işte de başarılı olur" diyerek Türk mutfağını başarılı bir şekilde temsil etmekten dolayı mutlu olduğunu söyledi.